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Descripcion

Este atractivo, data desde el inicio del año 2003, donde se empezaron a sembrar las primeras cepas y empezó a funcionar en el 2005, con su producción de vinos y piscos, tiene una producción promedio anual de 12 mil litros, su producción en pisco es: pisco puro quebranta, negra criolla, moscatel, Italia, mollar, en vino Cabernet Sauvignon, Tannat, Merlot, Malbec y Borgoña. El destino de su producción es el mercado nacional siendo sus principales mercados: Cusco, Arequipa, Lima, la marca con la que se comercializa es Midolo, que es el apellido de la esposa, esto debido a que ella proviene de familia italiana en tercera generación. Cuenta con 6.5 hectáreas, tiene dos ambientes en el primer piso se encuentra el alambique de cobre 350 litros, luego está la sala de recepción, zona de molienda donde se despalilla y estruja, maceración donde se coloca con cascara y jugo de la uva para los aromas, fermentación con orujo o sin orujo. Contando con ambientes para la sala de destilación, sala fraccionamiento y embotellado, en la sala de recepción se encuentran en exhibición los premios, en el segundo piso esta la sala de cata y un mirador desde donde se observa el viñedo, así mismo tiene en exhibición una tinaja de 1878. Tiene denominación de origen en puro aromático acholado y quebranta. Desde el 2007 hasta el 2015 ha participado en concurso regionales, nacionales y locales, con premios nacionales en pisco acholado y pisco quebranta.

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Observaciones

El estado actual es: Bueno, recibe mantenimiento, sin embargo existe intenciones de mejorar en la infraestructura así como de ampliar en la producción de uvas. Se encuentra en Lateral N°2 Viña y Bodega Luzmila.

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